Je suis d'une gourmandise à toute épreuve, mais aussi très paresseuse.

J'ai toujours mangé (et ma famille avec) énormément de légumes frais de saison, mais à force de me gaver aussi de gâteaux et sucreries, j'avais pris pas mal de kilos superflus.

Weight Watchers m'a sauvée, mais j'ai recommencé à grignoter... Et je me suis aperçue, en côtoyant des curistes, en assistant à des conférences, et en écoutant les copines de la France entière (qui ne se connaissent pas entre elles) que l'alimentation actuelle n'était pas du tout adaptée à l'être humain. Il évolue, certes, mais pas aussi vite que son alimentation. Le changement a été hyper rapide, tandis que l'homme est quasiment le même qu'il y a quelques millénaires.

Depuis un an, j'ai donc supprimé (et là encore, ma famille avec) tous les produits laitiers (lait, beurre, fromage, crème de tous les animaux) et le gluten. Résultat des courses : je suis obligée de cuisiner encore plus qu'avant. Eh bien, oui, si je veux des gâteaux, je les fais. Je fais aussi mes pains car dans ma montagne, c'est plus facile d'avoir des provisions de farines que de compter acheter tout fait. Je vous montrerai un jour comment je fais mon pain!!!

En attendant de vraies recettes, voilà des salades. C'est facile, rapide, amusant, ça agrémente les conversations.

Quelques pétales de pavot des Pyrénées (toutes les fleurs de pavot sont comestibles) et un peu de vipérine. D'habitude j'ai de la bourrache qui est vraiment magnifique, mais les hasard des semis spontanés ont voulu qu'il n'y en ait pas cette année.

Roses trémières. Un peu grosses et mucilagineuses, mais tellement prolifiques, ça serait dommage de s'en passer. En plus, les coloris sont variés, et je m'amuse avec les couleurs des saladiers et des couverts à salade.

Dernière cueillette: roses, pavot mystérieux, ciboulette, thym et vipérine.

Il y a plein de fleurs comestibles. J'ai un livre que j'adore "Mangez vos soucis" de François COUPLAN. Facile à lire, à utiliser, avec des plantes ordinaires de jardin.

J'aime aussi ses livres plus "sérieux" et ceux de Bernard et Anniejeanne BERTRAND, des Pyrénéens qui sont à quelques vallées de chez moi.

Et tous les livres qui parlent de plantes, comestibles ou pas, mais surtout sauvages.

Bonjour tout le monde,

Encore en apprentissage, j'essaie de ranger mes rubriques. Et voilà que je n'arrive pas à créer un lien vers "En désordre", la rubrique où je voudrais caser tout ce qui n'a pas un thème précis. Un comble pour la désordonnée que je suis.

Ce matin, le ciel est moche, le temps humide, la maisonnée roupille. Toutes les conditions sont remplies pour que je progresse dans l'étude de mon mode d'emploi.

Allez, quelques fleurs bleues pour égayer la journée.

Si vous saviez comme tous les gentils commentaires que j'ai reçus m'ont fait plaisir... c'est en rose que je vois la vie maintenant!!!

Je vous présente ma clematis montana qui a été très belle, mais hélas fanée maintenant.

Bonne journée, et merci à toutes

Oh la la! La gloire !

Que de visites !!!! Merci à toutes.

Alors je me penche sérieusement sur le problème de la newsletter.

J'ai démarré bille en tête sans savoir où j'allais, et je me heurte à quelques embûches. Mais, je veux y arriver, et j'y arriverai.

Je vais donc chercher, j'ai un moment libre en attendant que le gâteau du goûter soit cuit, car j'ai des ventres à nourrir.

Je vous réponds un peu plus tard.

Il y a 15 ans, l'Ours et moi avions décidé d'acheter une résidence secondaire dans le village dont nous étions amoureux. Nous souhaitions 2 chambres et un petit bout de jardin, cour, terrasse ou balcon, juste pour le moment convivial de l'apéro du soir.

Après 2 ans de recherches, nos voisins nous ont annoncé que la maison mitoyenne de la leur était en vente. Visite à la banque, brève réflexion, et nous avons acheté une maison sur 4 niveaux, avec 7 chambres et 1 500 m2 de jardin!!!

Et ce jardin a changé ma vie. Nous en avons pris possession au moment de la floraison du seringat et du chèvrefeuille. Vue sur les montagnes de tous les côtés, odeurs enivrantes, je me suis sentie au Paradis. Je n'étais pas du tout jardinière, mais, depuis plus de 20 ans, je m'intéressais aux plantes de montagne. Alors, avec ce beau terrain de jeu à ma disposition (où il y avait des arbres et quasiment pas de plantes car il était en friche), il a été évident que j'allais avoir iris, gentianes, campanules, pavots, ancolies et autres fleurs que je voyais l'été.

Ici, la montagne est pleine d'iris, alors pourquoi ne se plairaient-ils pas chez moi?

Les gentianes ont un bleu vraiment extraordinaire. Comme elles poussent bien, j'ai déjà dédoublé le pied d'origine.

Les pavots des Pyrénées, mecopnopsis cambrica, sont les jaunes du milieu. J'ai importé dans mon jardin ceux d'Islande, de l'Himalaya, d'Orient, de Californie et j'ai en plus un hybride qui s'est fait par hasard et qui ressemble au pavot de l'Atlas.

J'ai compris toute seule qu'il faut adapter ses plantations à son jardin, et non son jardin à ses envies de plantations. Inutile de rêver de palmiers ou d'oliviers quand on vit dans une station de ski, idiot d'espérer réussir les plantes d'ombre fraîche si on demeure dans un endroit chaud et sec.

Je suis atteinte d'un fâcheux virus qui incite à se rendre à toutes les fêtes des plantes alors qu'on n'a besoin de RIEN, et qui pousse à aller visiter le jardin plusieurs fois par jour comme s'il poussait chaque minute.

Je me dis que ce n'est pas très grave, puisque je ne fais de mal à personne. Et je me console quand je pense que beaucoup d'autres souffrent du même mal.

Mon ciel me ravit. D'habitude, de mon village et de ma maison on voit à peu près ça:

Avec plus ou moins de neige, ou plus ou moins de vert selon les saisons.

C'est le côté du couchant, alors, parfois, le spectacle vaut tant la peine que, oubliant mes douleurs aux genoux, je me précipite au 2ème étage, APN à la main.

Je ne me lasse pas

Parfois très chargé, parfois très léger

D'autres fois, je suis au jardin et j'ai un premier plan

Si vous aimez la montagne, vous allez être gâtés. Le paysage change sans cesse. Mais je ne vous montrerai pas beaucoup de haute montagne, car je ne suis pas une grande marcheuse. Je suis plutôt une contemplatrice de la montagne à vaches.

À bientôt pour la suite de mes débuts (curieux comme phrase, mais c'est ce que je  je ressens )