Je cuisine et mange locavore le plus possible, mais j'aurais du mal à me passer de chocolat, de thé, de café ou d'agrumes. J'ai un petit citronnier, encore jeune, qui me donne quelques citrons, que j'utilise notamment pour mon kéfir. Je cultive plein d'herbes dans mon jardin et les consomme en cuisine et tisanes au quotidien.

Nous avons magné bio pdt lgpts jusqu'au jour où ma vue ne m'a plus permis d'aller à la Cobionat, assez loin de chez moi... Maintenant, c'est tristounet... très peu de légumes consommables au Supermarché du coin. Faut franchement trier ! Et j'ai bien grossi ... 

Pas de producteurs dans notre coin... Je n'avais pas prévu d'être privée de ma voiture qui est indispensable, même pour aller promener en dehors des lotissements ! Quand on achète une maison, il faudrait TOUT prévoir, car là, je suis loin de tout !

erci pour ton témoignage et bcp de gros bisous

Bonjour,

je sis étonnée que tu t’étonnes  de cela . C'est quand même dans l'air du temps depuis quelques années.
Avec Chance, ils sont  nombreux ,en tous cas dans "mon" sud ouest à faire pareil (cuisiner avec des produits frais et locaux ( en général c'est  moins de 30 km ) sans aller aussi loin que sans vanille chocolat ou café par contre.
Sur Angoulême, j'en connais au moins 5 et on ne sort pas si souvent au restaurant et sûrement plus mais c'est assez facile pour ces restaurateurs car notre région est riche de producteurs en tous genre. Nous avons de l'excellente viande, des fermes qui nourrissent leurs bêtes avec des cultures de la ferme, qui ont des pratiques éthiques même si pas de référencement bio..
Au moins cela est du positif .. on a tellement besoin de positif en ce moment !
Bonne manif  ?

bises de nous deux à vous deux

Je ne connais pas ce  chef, j'espère qu' il fera école!; c'est presque vital maintenant.ici on consomme beaucoup local,le café n'est pas ma tasse de thé, mais la chicorée, oui dans la cuisine et le matin au lever. Nous petits colibris pouvont faire bouger les choses, mais quel boulot, les agrumes que nous mangeons viennent d' Italie, le moins loin

Bonne journée

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Je  ne connais pas ce chef (je ne regarde pas non  plus ces émissions), par contre je connais le Nord car j'en suis originaire !

Nous avons un point commun je ne consomme pas de café, je n'aime pas tout comme le thé d'ailleurs. D'accord avec toi pour les agrumes. Je faisais du Kéfir aussi et j'ai arrêté un moment. J'ai fait sécher les grains et depuis je ne parviens plus à en refaire...

J'essaie aussi d'acheter des aliments produits près de chez moi. Ce n'est pas toujours facile car certains rayons sont vides dans les grandes surfaces. Je consomme aussi autrement (producteurs par exemple) et j'essaie de cultiver un maximum de légumes et fruits. Je fais également beaucoup de choses maison et j'ai surtout besoin de matières premières plus faciles à consommer en "local" je trouve.

Voilà mes petites habitudes.

Bisous et belle soirée