Premier janvier 2018

Ça y est, on a changé d'année !

Je vous renouvelle mes vœux pour que cette année soit la plus agréable possible, que votre santé soit bonne, ainsi que celles de votre entourage, et que les soucis se tiennent éloignés de vous.

De mon côté, j'ai fait ce que j'ai pu.

A la fin du repas de réveillon, j'ai proposé mon plat de lentilles (regardez le commentaire d'Hélène qui dit que c'est une tradition italienne, ce que me confirme mon gendre d'origine italienne) aux copains, tout en leur expliquant pourquoi je leur servais un gâteau non prévu au menu.

Pour mes gâteaux, j'avais hésité entre lentilles corail et lentilles classiques de chez nous. En fait, quand elles ont été trempées et cuites, je me suis dit que les corail iraient peut-être mieux car elles n'avaient pas de peaux et je n'avais pas envie de prendre de risques.

 J'ai copié le brownie de Fleanette.

Mon brownie ressemblait à ceux que je faisais avant de passer au "sans produits laitiers, sans gluten". Il faut juste que je compare la recette de base et ce que j'ai fait exactement, car il était un peu trop friable et pas très présentable. Mais, goût et sensation en bouche parfaits !

De leur côté nos jeunes restés à la maison ont beaucoup apprécié l'autre gâteau :

 C'est le gâteau moelleux aux azukis que je citais la dernière fois. Il est vraiment très très bien. Il a supporté sans problème le remplacement des azukis par les lentilles corail.

Il est facile à couper et très onctueux. De l'avis général, on peut en refaire.

Grâce aux lentilles du 1er janvier on ne manquera pas d'argent...mais je pense qu'on ne sera pas riches. Heureusement qu'on est déjà des "nantis", comme je le disais en septembre, car les premiers tirages 2018 du loto ne nous ont pas fait gagner un seul centime !